酸奶与猕猴桃一起吃会变苦,盘点不能和猕猴桃同吃的食物!
酸奶与猕猴桃都是女性朋友比较爱吃的食物,这两种食物都具有美白、护肤、保健等功效,深受大众喜爱。但是,也有一些人认为,这两种食物都对健康有益,那么,把这两种食物混合在一起吃,会不会让营养翻倍呢?其实,如果你真的这么做了,会发现美味的食物却变苦了。
一、猕猴桃的营养价值
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。猕猴头含有10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
二、酸奶与猕猴桃一起吃为什么会变苦
之所以酸奶和猕猴桃一起吃会变苦,是因为猕猴桃中维生素C含量颇高,容易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,因此猕猴桃不能跟奶制品一起食用,这是很要注意的地方。而且就算没有一起吃,两者吃的相隔时间过短,也会导致牛奶里面的蛋白质变性。
三、猕猴桃汁可以加热吃吗
猕猴桃榨汁后可以加热吃。猕猴桃营养丰富,含有大量的维生素C和夸物质,并且口感酸甜可口,果香怡人,适合任何人食用,但是在感冒、冬天或给小孩食用时建议微微加热食用,不宜过度加热,温度过高会损伤猕猴桃营养成分。
四、猕猴桃不能和什么一起吃
1、猕猴桃不宜和黄瓜一起吃
猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃不能和螃蟹一起吃
爱吃螃蟹的人吃完后也不要吃猕猴桃,因为螃蟹中含有的五价砷化合物原本是无害的,可是与猕猴桃中丰富的维生素C一起就会转化为剧毒的砒霜,长期食用的话,积累在体内可是会导致中毒的。
3、猕猴桃不能和动物肝脏一起吃
动物肝脏是我们平时得常吃一些的,营养价值也很高,不过它也是不可与猕猴桃一起吃的,因为动物肝脏中含有铜、铁等离子,它会使食物中的维生素C氧化,营养价值大打折扣。
酸奶与猕猴桃的营养价值都比较高,前者含有丰富的蛋白质和钙质,后者是“维生素C之王”。但是如果把这两种食物混合在一起吃的话,不仅口感会受到影响,而且营养价值也会降低,所以为了健康考虑,还是分开吃比较好,而且在时间间隔上要分离开。
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