水果酸奶的做法 DIY水果酸奶 水果酸奶怎么做
“酸奶含有大量的活性乳酸菌,可以促进肠道的蠕动,治疗便秘,减轻体重。酸奶有很强的饱腹感,想减肥的人士,可以多用酸奶来代餐充饥。DIY酸奶制作过程简单,健康美味。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
水果酸奶的做法步骤
1、准备好纯牛奶和酸奶,纯牛奶可选择脱脂或全脂的,根据个人喜好买即可。
2、将锅洗干净后搽干水分,将纯牛奶、糖一起倒入,小火煮开,关火~煮的过程要将糖拌匀。
3、冷却至30-40°,不烫手的温度。将酸奶倒进去,拌匀;
4、将拌好的酸奶倒进炖锅,用勺子将表面的泡泡去掉;炖锅开至酸奶功能,开启~
5、我是晚上做的,第二天早上起来就看大美味的酸奶已发酵完成,粘稠感很好。
6、将酸奶瓶用开水烫过或放消毒柜消毒完成,装瓶放入冰箱。出门上班~
7、下班回来来一杯DIY酸奶,里面加上爱吃的水果就变成美味的水果酸奶啦
小窍门
1、制作过程也可以不放酸奶,或者在发酵完成后再加进去也可以;
2、酸奶引子可以用酸奶粉也可以超市直接买原味酸奶,不要用带水果颗粒的;
3、发酵的过程不一定要用这些机器,放在暖和一点的地方,让酸奶能起到发酵的效果就好了;但是温度也不要太高,我有一次还没等凉就把酸奶倒进去,导致发酵菌死掉发酵不成功~
4、制作前一定要将所有容器都消毒一下,发酵过程中不要去打开;
5、最后吃酸奶可以原味吃或者加上自己喜欢的水果就变成很美味啦~
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