杨仔烤羊腿的做法,杨仔烤羊腿怎么做
“相信没有几个人不喜欢吃烤羊肉串儿,不过现在食品安全问题弄得我已经不敢在外面吃烤串儿了,可是又非常馋,只好自己动手丰衣足食!
新家置办了大烤箱,于是去超市买了两斤羊前腿,羊腿烤起来!”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杨仔烤羊腿的做法步骤
1、首先将羊腿洗净静放2-3小时排除部分血水
- 2、用刀在羊腿上面划几刀最好再用牙签扎几个小眼把酸拍碎切沫并且涂抹在羊腿正反两面
3、将羊腿两面均匀的涂抹上孜然粉辣椒粉盐孜然粒黑胡椒碎大料少许要尽量保证每一块羊腿肉的表面都被涂抹均匀我第一次做的时候没敢放太多导致成品略淡口重的朋友可以多放料然后土豆洋葱分别切块放在羊腿最下面
4、再淋上1点儿食用油在上面羊腿涂抹均匀后给羊腿再按摩一下把调料揉进羊腿里面这样吃起来入味儿然后用保鲜膜包好放进冰箱腌制10小时以上我是头天晚上12点腌制第二天晚上8点烤的
5、腌制了15小时左右的羊腿嘿嘿取出来
6、烤箱选择上下火200度预热5分钟然后180-190度上下火烤40-50分钟从烤的第一分钟起满屋子香气扑鼻哈哈哈全是哈喇子
7、烤好后要是拿不准可以先把羊腿切开看看里面的肉是否都熟了咬一口真的是滑嫩可口比外面儿的烤串儿好吃多了关键这还是真的羊前腿肉最后2斤羊腿加土豆洋葱我们两男两女四个人都给吃了还吃了1斤烙饼1人1大碗白粥
-
奶油小麻花的做法 嘎嘣脆的奶油小麻花 奶油小麻花怎么做
“做小麻花前先跟自己说俩句话:1.谎言和诺言是没有太多区别的,诺言是说的人信以为真,谎言是听的人信以为真。好好珍惜那些真心的朋友,把虚情假意当做一阵风,吹过就散,无影无踪。2.生命仅仅是一段体验过程,来去带不走任何东西。珍惜这段存活于世的时间与感受,多微笑,少流...
-
翡翠芙蓉虾球的做法,翡翠芙蓉虾球怎么做
“PS:这道菜我是照着上海菜的清炒虾球又自己改良的,味型是咸鲜回甜,非常爽口鲜美的一道菜。注意装盘的时候将蔬菜垫底,虾球成堆摆放在上面比较好看……翡翠就是蔬菜的绿,芙蓉就是鸡蛋清啦……”食材明细主料海白虾(适量)辅料西兰花(适量)荷兰豆(适量)鸡蛋清(适量)原味(口味)...
-
红枣核桃糖的做法,红枣核桃糖怎么做
“这个糖第一次吃是同事给我的,在淘宝上买的。红枣的味道加上核桃很浓郁。于是回家想自己做做看,吃起来更安心和健康。中国的草药书籍“本经”中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣...
-
艾窝窝的做法 京味小吃:艾窝窝 艾窝窝怎么做
“艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店、超市都要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之‘不落夹’是也。”...