开心脆皮肠的做法,开心脆皮肠怎么做
“过年过节做团圆宴,我们都一般喜欢准备一些半成品的食材来做,因为简单工序简单。这道脆皮肠呢是我在超市买的现成的脆皮肠。自己创作的。颜色鲜艳好看,味道也不错。我儿子给它取了一个好听的名字叫开心脆皮肠。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
开心脆皮肠的做法步骤
1、超市买来的脆皮肠,我们把它一个一个的掰开,用温开水反复洗干净,洗到摸起来不粘手手为止。
2、脆皮肠挨个从顶部花十字花口。刀口要花的深一点,但是不可切断。一会儿做出来才好看。
3、平底锅起油油温七成热时,我们把它转成最小火。把脆皮肠倒进去。
4、经过油温炒制的脆皮肠全部开了花,像一朵朵盛开的小花,特别好看。等他一个一个的成花的形状就做好了。
5、我们把炒好的脆皮肠捞出来控油。这个一定要控好油,不然一会儿会很油腻。
6、盘里放点生菜叶。我们把这个脆皮肠啊花口朝向一个一个紧密的摆好。看起来就像一朵盛开的菊花。
7、均匀的小上白芝麻,五香粉和孜然粉。
8、最后淋上芝麻油和老干妈红油。这个调味呢可以根据自己的口味来调。也可以直接做冷菜这样淋上味汁。
小窍门
这道菜的做法非常的简单。全程要用油温一定要小。大了的话,这个脆皮肠马上就糊掉。然后呢,里面的为那个调料可以根据自己的口味来调。脆皮肠切十字刀时候尽量深一点会好看一点。
-
小麻圆的做法,小麻圆怎么做
食材明细主料糯米粉(适量)豆沙馅(适量)豆面(适量)辅料芝麻(适量)配料白糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小麻圆的做法步骤1、准备糯米粉,依据自己口味加入适量白糖。2、加入温开水和成面团。3、将豆沙馅揪成小圆球。4、将豆沙馅包入糯米团里,裹上芝麻。5、油锅烧...
-
梅香南瓜蒸的做法,梅香南瓜蒸怎么做
“梅香咸鱼是一种让鱼本身发酵后再腌制的,而晒干有奇香,肉松软绵香。看个人口味,梅香是比较湿味比较重的,有种烂烂的感觉,普通的比较干爽。广东咸鱼中以马友鱼、马胶鱼较为出名,两者皆属梅香咸鱼类,带有浓烈、特别的咸腥气味。这个梅香南瓜蒸,我家LG最喜欢吃。南瓜本身...
-
炸薄荷的做法 炸薄荷、 炸薄荷怎么做
“炸薄荷、好香哦!!”食材明细主料薄荷(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(1到2个)番茄酱(适量)配料糖(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸薄荷的做法步骤1、第一次发哦、告诉大家个秘密、今年我14岁哦、嘻嘻咳咳、昨天让外婆给我带了一棵野薄荷、好香哦!!然后就搜薄荷能...
-
卤味系列的做法,卤味系列怎么做
食材明细主料鸭腿(适量)鸭爪(适量)鸭趐(适量)肥肠(适量)辅料大蒜(3瓣)香草(2串)百果(3个)桔子皮(3片)配料冰糖(4块)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤味系列的做法步骤1、所有食材。2、把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味,捞出洗干净;再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧...