芹菜叶麦饭的做法,芹菜叶麦饭怎么做
“芹菜叶有利尿除湿、健脾开胃、润肠通便等多种功效。营养丰富,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。
所以说,芹菜叶扔掉的话,就太可惜了。今天,跟大家分享一道菜,也可以当饭吃。做法简单又好吃,不喜欢芹菜叶涩味的朋友可以做起来喽!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜叶麦饭的做法步骤
1、芹菜叶洗净。我这里用了一把芹菜的叶子。
2、沥水,切碎。
3、拌上面粉(这里用了吃饭小碗大半碗的面粉),用手抓拌,让面粉均匀裹在芹菜叶上。锅屉铺上湿笼布,将芹菜叶铺在上面。水烧开后,将笼屉放入蒸锅,中火蒸约20分钟。
4、蒜末放在蒸好的芹菜叶上,将烧热的油泼在蒜末上。(这一步忘拍照了)。
5、调好料汁:适量醋、生抽和盐,热水化开(这一步又忘拍照了)。将料汁浇在芹菜叶上,搅拌均匀,即可上桌。
6、吃一口,鲜香可口。
小窍门
蒸的时候,不时翻动一下芹菜叶,以免粘连成团。
-
锅贴的做法 京城话美食,地道北京味儿“锅贴” 锅贴怎么做
“其实,北京的“锅贴”属于舶来品,它是由山东人发明的,在北京已有两百多年的历史。自古北京就是一座消费城市。在明朝以前,由于处在边关要塞的位置,除商贸比较发达外,自身没有什么独到的特产。京城的商铺买卖以山西人经营的居多。而饮食业是以山东人做得最为红火,基本...
-
炸鱼和马铃薯片的做法,炸鱼和马铃薯片怎么做
“刚刚睡到了下午四点半...起来之后肚子空空的...突然怀念起来在澳洲经常吃的fishandchips于是乎,自己动手丰衣足食。。很成功。。所以赶紧拿来分享。。哈哈如果不喜欢吃鱼。。。按照这个方法做出的薯条也是一级棒哦!”食材明细主料鱼肉(750G)土豆(2大个)辅料啤酒(330...
-
手工糍粑的做法 自己动手做糍粑 手工糍粑怎么做
食材明细主料糯米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工糍粑的做法步骤1、泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。3、被我揣好的糍粑。4、包了糖...
-
懒人版糖炒栗子的做法 勤俭的懒人版糖炒栗子 懒人版糖炒栗子怎么做
“秋天了糖炒栗子香味开始弥漫京城,瑟瑟秋风中手捧着热乎乎刚出炉的糖炒栗子,心中会有一种不自觉的温暖。离家近的栗子店属地安门的秋栗香最出名,前几天经过时已经开始排起了长龙,这家店的栗子个头饱满,皮薄好剥,入口香甜软糯。记得以前和一个朋友在冷风中排了近40分...