南瓜紫薯饼的做法 软糯香甜南瓜紫薯饼 南瓜紫薯饼怎么做
“ 做好的南瓜紫薯饼金黄诱人,刚做出的饼皮酥脆,内瓤软糯非常好吃。这个分量做了两大盘子都吃光啦,不过由于糯米不太好消化,年纪大的长者像我的父母亲80多岁的人还是尽量少吃点品尝一下就好了,身体健康才是第一位的哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜紫薯饼的做法步骤
1、所用原料准备好
2、南紫薯去皮后切成小块放在蒸锅里蒸熟
3、取出
4、南瓜放在容器中碾碎,放上汤圆粉
5、拌合均匀直到无干粉时和成团
6、紫薯放入黄油和红糖搅拌均匀后放上炒熟的芝麻(最好用白芝麻)
7、搅拌均匀
8、将南瓜糯米面团搓成长条,分成段
9、取一个面团用手拍扁
10、用勺子挖上一些紫薯馅
11、向上收口包严
12、按扁
13、放在盛有芝麻的小碟里沾上芝麻
14、饼锅放上适量的植物油,烧热后将南瓜饼放入,小火煎制一会
15、端起锅轻轻晃动若饼能在锅里晃动了即可翻面煎制另一面
16、直到两面金黄,观察饼的边缘没有生面浆时就可以出锅装盘了。
小窍门
小英子心语:
1.南瓜由于品种的不同含水量是不一样的,制作的时候可以预先留出一部分南瓜泥,试面团干湿情况再决定添加与否
2.芝麻最好选用白芝麻,黑芝麻有种被煎糊了的错觉,卖相不美观。
3.紫薯馅最好干一点,稀了不太好操作。
4.煎制的火力最好用小火,小火煎制出来的南瓜饼外皮酥脆,内心软糯。
-
煎饼卷大葱的做法 山东特色农家饭“煎饼卷大葱” 煎饼卷大葱怎么做
“我在山东烟台吃的葱烧海参,就是用山东本地大葱制作的,海参烧出来后,那味道就是香,特地道!呵呵,话题扯远了,回过头来,咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味儿呢!”食材明细主料细玉米面(150克)白面(50克)辅料山东大葱(1棵)配料黄酱(70克)芝麻酱(30克)香...
-
另类海鲜寿司的做法,另类海鲜寿司怎么做
“圣诞快乐!今天我们这个来自中国的不同地区组成的大家庭,来了一个超隆重的团圆饭,身在异国他乡,彼此给对方家的感觉。嘿嘿,本人不才偷学了一手,就是这道创新的寿司哦。很多女生都喜欢吃寿司,可是我很讨厌吃寿司,因为很讨厌紫菜的腥味,然而这款寿司完全没有那种味道,而且...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎么做
“山寨KFC里的香颂嫩牛五方,味道还不错。口味很像”食材明细主料牛里脊(半斤)生菜(一把)口菇(适量)面粉(一碗)辅料苹果皮(适量)黑胡椒(适量)蚝油(适量)红酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版嫩牛五方的做法步骤1、牛里脊切条,加黑胡椒(喜欢的多放点),苹果皮,半汤...
-
黄桥烧饼的做法 一步步教你做传统小吃-----黄桥烧饼 黄桥烧饼怎么做
“黄桥烧饼我好几年没吃呢,这种烧饼是用油酥和面,而且还有馅,以前外买吃了比较多的馅料是咸的,内含有方腿丁、生白油丁、葱和盐,虽说味道也真好,如今总想减少些油脂,我换上豆沙馅,油脂少,甜甜的。烧饼在烤箱一烤,酥脆焦黄,香喷喷,非常可口。它外面酥,里面松,油润不腻,人人赞赏...