白切猪肉的做法,白切猪肉怎么做
“今天来个全新口味的做法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白切猪肉的做法步骤
1、蒜蓉少许
2、葱花少许
3、猪肉为半肥瘦猪肉,洗干净的猪肉500克左右。
4、开火,锅里放适量的水,等待至沸时候放猪肉。
5、加盖20至25分钟。火不要太大,慢火也可以。
6、25分钟左右,从锅里捞出猪肉。
7、顺便保留些少猪肉汤,其余的可倒掉。
8、将熟透的猪肉切块,装碟!
9、最后一道工序,开火,放油少许,爆一下蒜蓉,顺便放葱花。
10、将保留的少量猪肉汤倒进锅里(不要肉汤的也可用清水代替)。
11、放一匙左右的老抽。
12、放三匙左右的生抽。
13、放一匙左右的蚝油。
14、放少许鸡粉。(也可不放,各人随意)
15、放盐少许。
16、放少量的生粉调的水。烧至沸就可以了,关火!
17、将烧的芡汁淋至猪肉上面就可以了,完成!又是另一番风味。好吃!
18、近距离的图!
19、近距离图!
小窍门
炆炒蒸炖炸的猪肉吃多了,试下这种做法,正。
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