爽脆什锦的做法,爽脆什锦怎么做
“这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爽脆什锦的做法步骤
1、准备材料:沙葛,胡萝卜,青椒,蒜。
2、将沙葛,胡萝卜,青椒,蒜都切成片。
3、锅里加油放入蒜煸香后加入青椒,胡萝卜。
4、加入胡萝卜,沙葛,继续翻炒。
5、加入适量的料酒。
6、加入油膏。
7、翻炒片刻,加入少许盐就可以起锅了。
小窍门
沙葛本事是比较脆的,所有要最后放进去,不然就不爽脆了。
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