猫爪棉花糖的做法 猫爪棉花糖——萌爆你的眼球,和猫肉垫一样的手感哦~~ 猫爪棉花糖怎么做
“忽然就想起了小时候,很爱吃棉花糖的哦,谁知道今天竟然知道他也可以自己做出来,各种激动有木有啊!
摸起来和猫肉垫一样的手感哦~~软乎乎的棉花糖
直接吃比较甜,还是放在热咖啡,热奶茶,热可可或热牛奶里面吧,一定要是热的哦,看着棉花糖慢慢融化,挺有趣的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猫爪棉花糖的做法步骤
1、将玉米淀粉均匀的撒在铺好油纸的盘子内
2、用鸡蛋稍大一头在玉米淀粉中,压出一个一个的凹槽
3、吉利丁片用冷水泡软
4、蛋白加10g细砂糖打发至硬性发泡
5、水,剩下的37g砂糖到入打蛋盆中,加热至滚开,迅速将泡软的吉利丁片
6、放入糖水中,至融化成吉利丁片溶液
7、融化好的吉利丁片溶液倒入打发的蛋白中,用电动打蛋器高速搅打均匀
8、搅打均匀之后,取出一小部分,和草莓布丁粉混合
9、制成粉色的棉花糖糊
10、将原色的棉花糖糊装入一次性裱花袋中,在事先弄好的玉米淀粉凹槽内,挤出一个一个小圆球
11、再将粉色的棉花糖糊装入一次性裱花袋中,剪一小口,上一步中挤好的圆球上挤出一个一个小爪子。都做好之后,将棉花糖的两面都沾上玉米淀粉,最后,扫去棉花糖上多余的淀粉,超萌的猫爪棉花糖就做成了,是不是粉嫩粉嫩的呢
小窍门
注意事项:
1,吉利丁片溶液加入蛋白后,要迅速高速的搅打均匀。
2,做好的棉花糖糊由于含有吉利丁片,如果不快速的挤成猫爪的话,就会很快凝固,所以尽量一次性就将所有的棉花糖糊做成自己想要的形状。
方子中的形状仅供参考,各位亲可以发挥自己想象力,做出只属于自己的棉花糖哦。
-
法棍布丁的做法,法棍布丁怎么做
食材明细主料法式长棍面包(1/4根)牛奶(400毫升)鸡蛋(2个)葡萄干(适量)辅料绵白糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法棍布丁的做法步骤1、准备好所需材料,葡萄干也可以换成枸杞等2、将法棍面包撕成小块,放入一个较深的、可放微波炉的碗中3、在蛋液中倒入牛奶、白糖...
-
甜蜜三色的做法,甜蜜三色怎么做
“明天(2011.04.08)是我们认识五周年纪念日,也是我们大婚的日子,终于结束五年爱情长跑。步入婚姻殿堂,做了这款小点心,送给我的心爱的毛毛。”食材明细主料南瓜(适量)香蕉(适量)面包糠(适量)紫薯(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)甜蜜三色的...
-
椰蓉花生芝麻酥糖的做法,椰蓉花生芝麻酥糖怎么做
“儿子很喜欢吃糖,最近更是迷上了巧克力。明明知道糖对他的牙齿不好,但是小孩子有几个不喜欢吃的呢?就这一次,下不为例。本来想做那种超市里面的那种芝麻糖,但是弄巧成拙,更确切地说是因祸得福,意外的得到了徐福记味道的——椰蓉花生芝麻酥糖。因为是自己做的,似乎有些...
-
葡萄干土豆泥的做法,葡萄干土豆泥怎么做
“葡萄干可以补血气,是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。”食材明细主料土豆(2个)辅料葡萄干(适量)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葡萄干土豆泥的做法步骤1、准备的土豆、葡萄干和蜂蜜。2、土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。3、蒸熟后的土豆压泥。4、加...