奶酪布丁的做法 奶酪布丁,尝一口就会被感动 奶酪布丁怎么做
“此款布丁在冷藏了一夜,尝了第一口之后,真的就像欢说的瞬间被感动到了
香醇?嫩滑?NONONO!这些都无法形容它的美味,只有亲口尝过才懂
这个方子必须收藏,如此简单的原料和操作过程成品的味道已经感动动地了
下次要再加些香草籽应该更不得了吧
原本只是为了消耗仅剩的一点奶酪而做的布丁,却意外得到了一个surprise
这可能也是我如此痴迷烘焙的其中一个原因吧”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶酪布丁的做法步骤
1、奶油奶酪隔水软化加入温牛奶搅拌至无颗粒
2、加糖继续搅拌均匀
3、倒入温热的淡奶油充分搅匀
4、鸡蛋倒入容器中打散
5、加入之前搅好的奶酪液体充分混合
6、滴入柠檬汁轻轻拌匀
7、布丁液过筛滤除颗粒
8、倒入布丁瓶中,水浴盆中注入凉水没过瓶身一半即可放入预热160度的烤箱,中下层上下火40分钟(插根牙签进去,能站住就是好了)
小窍门
啰啰嗦嗦
1.为了保证布丁的口感,布丁液最后一定要过筛滤除小颗粒
2.布丁凉后放冰箱冷藏一夜再吃口味更香醇
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