面包布丁的做法 【面包布丁】 面包布丁怎么做
“面包布丁,
是我喜欢的,也是家人们喜欢的。
像图中这样的大小,
无论是儿子还是女儿,
一个早餐都能吃得下一份。
只是这个稍微需要多一点时间,
周一到周五的日子,
我常常会来不及制作。
所以我一般把它安排在周末的时候,
或者是孩子们想吃了,
那我也会起个大早。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
面包布丁的做法步骤
1、做三明治剩下的边角料。
2、剪成较均匀的小块状,放在铺有油纸的烤盘里。
3、放入预热好的烤箱170度、中层,烤约6到8分钟。(我这个小块,如果大块的要适当增加时间)
4、烤至表面金黄、酥脆。
5、牛奶里加入白糖和香草精,小火煮至白糖融化,稍晾。
6、鸡蛋磕入碗中,打散。
7、把牛奶液缓缓倒入蛋液里,边倒边搅拌。
8、为了口感更好,适当的过筛一到两遍,成布丁液。
9、取个耐高温的容器,四周抹上一层黄油,并撒上一层白糖(份量外)或者面粉。
10、摆入一层面包丁,撒入一半事先切碎的杏仁和用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干。
11、倒入一半布丁液,并用勺子轻轻按压,让面包丁充分的吸收布丁液。
12、接着装入另外一半面包丁和果干,倒入另外一半布丁液。
13、继续用勺子轻轻按压,如果时间允许,可以静置15到20分钟。
14、放入预热好的烤箱,用隔水蒸烤的方法,185度烤约35分钟,至布丁液完全凝固。(隔水蒸烤就是在烤盘里加入热水,然后把容易放在烤盘里,热水的高度应为0.5到1厘米,不可低于0.5厘米)
小窍门
诗心片语:
1:吐司边条可以用吐司片代替。
2:面包丁和各种果干的量可以依据喜好选择多放或者少放。
3:蔓越莓也可以换成葡萄干、蜜红豆等。
4:隔水蒸烤的水量不能太少,高度要达到容器的的0.5厘米以上。4:面包布丁,用来做下午茶也是很不错的选择。
-
芝士土豆烤大虾的做法 【MOMO年夜菜】吉祥如意,芝士土豆烤大虾 芝士土豆烤大虾怎么做
“这道菜又可以叫吉祥如意虾.新鲜的大虾经过处理,水焯之后自然形成卷形,中间再镶嵌上土豆泥,与如意的样子很相似.此道菜选用9只虾,也是取其寓意"九九十成",祝福所有的朋友在新的一年里吉祥如意,事事成功!”食材明细主料大虾(9只)小土豆(两个)芝士(适量)辅料酥叶(适...
-
地瓜糯米饼的做法 黑芝麻地瓜糯米饼 地瓜糯米饼怎么做
“吃地瓜的好处多着呢:因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维...
-
简单小布丁的做法,简单小布丁怎么做
食材明细主料布丁粉(适量)辅料牛奶(适量)动物淡奶油(适量)白砂糖(适量)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)未知(难度)简单小布丁的做法步骤1、布丁粉50克,牛奶100克,动物淡奶油180克。2、将牛奶和奶油搅拌均匀,放入微波炉高火3分钟,中间搅拌一次。3、放入布丁粉。4、搅拌均匀在等上1...
-
青豆泥的做法,青豆泥怎么做
食材明细主料青豆(200g)辅料炼乳(20g)白糖(15g)橄榄油(30g)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)青豆泥的做法步骤1、青豆洗净后加少量水打成泥。2、锅中倒入橄榄油,加热后下入白糖,炒融化后下入青豆泥炒香,加入炼乳,搅拌均匀后盛出即可。...