金橘茶的做法,金橘茶怎么做
“北方的春天有些燥容易引发肺热咳嗽,适当饮用一些金橘茶饮,可以起到清肺止咳,预防感冒的效果。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金橘茶的做法步骤
1、金橘放入淡盐水中浸泡一个小时以上,清洗干净表皮。
2、对半切开,逐个挖出籽。
3、锅内倒入金橘、冰糖,加入清水。(没过金橘即可)
4、大火烧至水开,转小火。
5、将金橘捞出,稍凉后用料理机打成碎颗粒状。
6、金橘泥倒回锅中,搅拌均匀,小火继续煮制。
7、待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深,挤入半个柠檬的汁水搅匀,
8、直至金橘泥呈浓稠状,离火放置温热后加入200g蜂蜜拌匀。
9、装入密封的瓶子中,入冰箱保存。
小窍门
1、金橘打成泥的时候,不要打的太细腻,稍微保持点小颗粒感,会更好。
2、刚熬好的金橘比较甜,浸泡一天后,金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。
3、金橘有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒,并能增强机体抗寒能力,可以防治感冒。
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