芒果冰淇淋的做法 夏季不可缺少-芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎么做
“每当夏天来临,无论是路边的小店还是商场里,最热销的是各种冰淇淋,我们家小朋友每次路过麦*劳都要求我给他买一个冰淇淋,每次都问我会不会做,可不可以做给他吃。说实话,我自己不爱吃冰冻一类的食物,但是为了满足孩子,还是自己动手做几个给他解解馋吧,参照好姐妹春末夏初的做法,加了一些芒果下去,吃起来味道更好!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果冰淇淋的做法步骤
1、淡奶油100克,放入料理棒杯里。加入5克细砂糖、15克炼乳
2、启动料理棒2档用打蛋头打发淡奶油,打几秒稍停再继续打发,反复几次至淡奶油2倍大打发的淡奶油呈弯钩即可
3、打发好的淡奶油放冰箱冷冻着、取出芒果一个去皮切块
4、把切好的芒果放入破壁机内,打成芒果泥
5、把切好的芒果放入破壁机内,打成芒果泥
6、取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中
7、取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中
8、混合搅拌均匀,放入冰箱继续冷冻
9、混合搅拌均匀,放入冰箱继续冷冻
10、抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内
11、抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内
12、小锅放适量水,把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化,熄火
13、小锅放适量水,把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化,熄火
14、用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上
15、用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上
16、将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来,用勺子分装在8连模上,放入冷冻室冷冻至少2个小时
17、将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来,用勺子分装在8连模上,放入冷冻室冷冻至少2个小时
18、脱模后可以吃了
19、脱模后可以吃了
20、冷饮虽好,可不要吃太多哦
21、冷饮虽好,可不要吃太多哦
小窍门
脱模的时候,记得用热毛巾稍微敷一下模具
或者用吹风筒热风吹一下,这样更有利于脱模
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