卡士达酱的做法,卡士达酱怎么做
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“浓郁的奶香和蛋香让人十指大动哦。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卡士达酱的做法步骤
1、蛋黄与糖混合。
2、用打蛋器搅拌均匀。
3、加入低粉,搅拌均匀。
4、倒入朗姆酒搅拌均匀。
5、牛奶倒锅中加热至微沸,关火。
6、一勺勺地将牛奶倒入蛋黄糊中,每倒一勺要充分搅匀,直到全部倒入。
7、把蛋奶液过筛,放锅中。
8、小火加热,边加热边用打蛋器搅拌,并把锅边的糊糊刮进锅里。防止糊锅。
9、糊糊变浓稠后关火,晾凉后使用,也可以放冰箱中冷藏,3天内用完。
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