草莓酱的做法,草莓酱怎么做
“自制的草莓酱酸酸甜甜,蘸吐司片很好吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓酱的做法步骤
1、草莓洗净,去蒂。用小苏打泡一会儿再洗,仔细擦洗。
2、切小块。如果用搅拌机打成浆也可以。切小块的话,吃起来有小颗粒感。
3、倒入干净的锅中,加入一块冰糖。冰糖不用太多,否则很很腻。草莓热锅煮后水分会少些,更甜些,不用加很多糖。可以加一点水,让草莓多煮一会儿。
4、不断翻煮,越来越浓稠后关火。可以加一点柠檬汁,据说可以使味道更清新、更容易成酱,而且更好保存。不过这里没有准备,就省了。
5、事先准备好干净的瓶子,将草莓酱倒入封好,放冰箱保存。^^
小窍门
如图用了14个草莓,不大不小,大概做了一瓶草莓酱。放冰箱也不能存太久,大概1个星期内吃完。建议每次不要做太多的酱。比起新鲜的草莓,草莓酱的味道酸酸甜甜,口感软糯,很适合拌东西吃,可以是吐司片、鸡蛋面饼。
-
炼乳蜜红豆的做法,炼乳蜜红豆怎么做
“蜜红豆制作简单,却非常实用。可单独食用,也可以配上双皮奶、冰沙、西米露等,还可以用做点心馅料,味道都一级棒。夏天的时候,我每星期都煮上一锅,用保鲜盒装好放入冰箱,做为零食或是主食都是不错的选择。朋友来家做客,也能成为宴客的好甜点。而且红豆非常适合女性食用...
-
简易蛋奶布丁的做法,简易蛋奶布丁怎么做
“这款布丁是用布丁粉制作的,是一道快捷方便的美味甜点。布丁粉在烘焙店都有卖的,最后选用原味的布丁粉。有时间还是自己用牛奶和蛋黄做吧,这样比较安全卫生。”食材明细主料蛋黄(2个)布丁粉(50g)牛奶(200ml)辅料糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易蛋奶布丁的...
-
夏日香椰布丁的做法,夏日香椰布丁怎么做
食材明细主料泰国香椰(20粒)辅料牛奶(80克)淡奶油(80克)台湾爱玉粉(40克)泰国香椰水(2100克)配料糖(150克)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夏日香椰布丁的做法步骤1、把椰子打开,椰水留用。2、把食材准备好。3、椰水加热。4、把食材加进椰水中煮溶。5、倒进椰子中,冷冬一...
-
枸杞蛋花煮米酒的做法,枸杞蛋花煮米酒怎么做
食材明细主料糯米甜米酒(一碗)枸杞(一把)鸡蛋(一个)辅料鹌鹑蛋(6个)配料糖(二勺)温水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞蛋花煮米酒的做法步骤1、备好所需材料。2、米酒+适量温水放锅中煮开(觉得不干不用加温水)。3、煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。4、转慢火再...