银杏椰奶炖芋仔的做法,银杏椰奶炖芋仔怎么做
“随着炎热天气的到来,喜欢吃甜品的人越来越多,各式甜品店里人满为患。其实很多甜品我们在家也一样可以制作,每天做个甜品给自己和家人吃。既解暑又非常营养,最重要的时还很美容养颜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
银杏椰奶炖芋仔的做法步骤
1、准备材料。
2、将芋头清洗干净,去皮。
3、将山药清洗干净,去皮。
4、芋头切厚片备用。
5、将芋头,山药放入蒸锅蒸30分钟。
6、取出山药切厚片。
7、芋头切滚刀块。
8、将生的银杏果放入水中煮20分钟,去皮备用。
9、煮锅中加少量水,放入切好的芋头、上药、银杏果,生姜一片大火煮开。
10、加入椰奶炖煮10分钟。
11、加入淡奶炖煮5分钟。
12、加入冰糖。
13、准备新鲜的薄荷叶。
14、将薄荷叶清洗干净,切碎备用。
15、加入冰糖后再炖3分钟,将生姜捞出。
16、最后撒上薄荷叶即可。
小窍门
1、银杏果买回来带壳放水里煮熟,剥去外皮,炒菜。炖汤都可以。
2、薄荷叶不要放太多,主要是提味,要尽量切碎。
3、银杏果一次不要吃太多,因为有小毒。
4、我用的荔蒲芋头,很好吃,用芋仔也可以。
5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。
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