虾仁芹菜豆腐羹的做法,虾仁芹菜豆腐羹怎么做
“自己做了芹菜内脂豆腐,做它加了点虾仁做了豆腐羹,嫩嫩的,就是煮得太碎了不太好看!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤
1、自己做的芹菜内脂豆腐切成小块,我切的太小了
2、虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、姜汁腌制一会
3、起油锅放入虾仁炒至变色盛出
4、锅中加入一大碗高汤
5、先放人青豆
6、放人豆腐块一起煮开
7、再放人炒过的虾仁
8、等汤煮开后加入湿淀粉勾芡
9、淋上几滴香油即可
10、出锅装盘
小窍门
我用的鸡汤,没有高汤就用清水加点鸡精或者用浓汤宝也可以
我的豆腐切小了,煮了全散了不好看
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