阿胶乌鸡的做法,阿胶乌鸡怎么做
“阿胶是补血补虚佳品,阿胶乌鸡完美搭配。补气血美容颜。乌鸡汤特别适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用,而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。但是很多人对阿胶有个误区,以为是女性专利。其实,男人一样可以吃阿胶,特别是人到中年后,经常吃点阿胶可以帮助男人增加精血,增强男子气概,还可以避免骨质疏松。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
阿胶乌鸡的做法步骤
1、活乌鸡杀好切段,备好材料。
2、蘑菇洗净备好。
3、所有材料放入锅中,炖熟。最好用瓦罐锅,先烧开,再小火慢炖1.5-2小时。
4、营养美味😋的乌鸡汤。
小窍门
1、乌鸡不用放血。宰杀乌鸡与其它鸡不同,因为乌鸡血的营养价值很高,有很好的滋补作用,能补血乌发,不能让它流失。所以宰杀时一般先把乌鸡用水淹死或放在沸水中烫死,然后再宰杀,这样乌鸡血就保留在乌鸡体内了,这样也是可以让我们把乌鸡烹饪好的。
2、加入黄精一起炖,对男性补虚补肾效果更佳。
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