牛肉胡辣汤的做法 牛肉三部曲——牛肉胡辣汤 牛肉胡辣汤怎么做
“今天夏家妈妈给大家带来最后一部曲——牛肉胡辣汤。这道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉汤,充分利用这些原材料,可以做出一道美味方便的牛肉胡辣汤啊!
胡辣汤,是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉胡辣汤的做法步骤
1、将豆腐皮切丝,海带切丝,豆腐干切成薄片,面筋手撕成细条,牛肉剁成末备用。把牛肉汤倒入锅内烧开
2、烧开同时,备好一定量的水淀粉
3、加入所有的材料——豆腐干,豆腐皮,海带丝和面筋
4、再加入牛肉末
5、加入盐(量稍少)
6、加入白胡椒粉(量稍少)
7、加入适量的花椒粉(量稍大)
8、最后加入鸡精
9、大火滚开后加入水淀粉,熬制2分钟左右即可关火
10、简单好做牛肉胡辣汤就做好了,根据个人口味考虑是否加辣椒。
小窍门
胡椒粉的量要少一些,花椒分量多一些,盐少放点,根据个人口味考虑是否加辣椒。
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