青豆玉米烙的做法,青豆玉米烙怎么做
“青豆有药用价值,主要功能:降低血液中的胆固醇,及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
所以这道青豆玉米烙,绝对是健康又美味!亲们,赶紧动起手来吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青豆玉米烙的做法步骤
1、准备好所需食材。玉米与青豆2:1的比例。具体多少根据个人的食量,需求,自行决定。(玉米和青豆选超市卖的速冻的,或新鲜的都可以。)
2、锅内水烧开,加入玉米,青豆和盐,中火煮三至五分钟。
3、用漏勺捞出玉米和青豆,放入淀粉和糖。快速搅拌,因为此时玉米和青豆是热的,而且煮过的含水量高。淀粉和糖会很快融化,只要让它们充分融合就好了,不需要另加水。
4、平底锅内滴几滴油烧热(也可多倒些油烧热,倒出备用)。把拌好的青豆玉米倒入锅里整平,小火烧至成型,可整体在锅里晃动。沿锅边慢慢倒入油,炸至两面酥脆即可。
5、取出装盘。有沙拉的可抹些,会更美味!
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