三鲜荠菜冬笋香干春卷的做法 三鲜荠菜冬笋香干春卷---年夜饭冷盘之一 三鲜荠菜冬笋香干春卷怎么做
“原料:新鲜春卷皮20张荠菜300G冬笋一个熏干2块盐适量香油几滴色拉油100G
做法:
1首先把荠菜菜去掉老叶腐叶根部,清洗干净一般需要清洗5到6次以上,接着控干水份切碎备用
2冬笋去壳冲水洗净,切成片状,放入锅中焯熟
3接着把冬笋凉透,用厨房纸搽干水份,切碎备用把熏干切碎备用,把齐菜,冬笋,熏干末放入碗中,放入盐,滴入几滴香油拌匀
4把一张春卷皮铺平,放入馅料,包紧
5热锅下油,油温升高后,放入春卷转小火慢慢煎或炸,中途用筷子翻面,煎至金黄色出锅,装盘
6吃的时候蘸生抽或者番茄酱或者单吃”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜荠菜冬笋香干春卷的做法步骤
1、首先把荠菜菜去掉老叶腐叶根部,清洗干净一般需要清洗5到6次以上,接着控干水份切碎备用。
2、冬笋去壳冲水洗净,切成片状,放入锅中焯熟。
3、接着把冬笋凉透,用厨房纸搽干水份,切碎备用把熏干切碎备用,把荠菜,冬笋,熏干末放入碗中,放入盐,滴入几滴香油拌匀。
4、把一张春卷皮铺平,放入馅料,包紧。
5、热锅下油,油温升高后,放入春卷转小火慢慢煎或炸,中途用筷子翻面,煎至金黄色出锅,装盘。
6、吃的时候蘸生抽或者番茄酱或者单吃。
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