杂疏回锅肉的做法,杂疏回锅肉怎么做
“一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈还是节后剩余菜,我倒是觉得这样炒的菜好吃,很下饭滴哟。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂疏回锅肉的做法步骤
1、五花肉切成大块焯水。
2、加入葱姜煮至30分钟,用筷子能轻松扎透即可。
3、煮好的肉凉后切成大片。
4、把洋葱青椒胡萝卜切片。
5、锅中放油加入辣酱炒出红油。
6、爆香姜碎。
7、放入肉片翻炒。
8、加入料酒糖酱油继续翻炒。
9、加入所有的菜继续翻炒。
10、加入鸡精调味即可。
小窍门
唠叨;豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。
-
和味手撕鸡的做法,和味手撕鸡怎么做
“不用外卖,一样可吃到美味的手撕鸡!”食材明细主料鸡腿(3个)辅料葱(2根)洋葱(1/3个)青辣椒(1个)红辣椒(1个)生姜(3片)调和油(2茶匙)食油(5汤)配料芝麻油(3茶)辣椒油(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)和味手撕鸡的做法步骤1、把鸡腿用清水洗净后沥干...
-
台湾三杯鸡的做法 【闽菜】—台湾三杯鸡 台湾三杯鸡怎么做
“关于三杯鸡的来源,有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈,家里很穷,只能杀了家里的老母鸡招待客人,因为怕不够香,采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做作料,再加进调料、放入锅中焖烧。因为家里只有一个女性,又要烧菜又要招呼客人,所以鸡肉很快就烧干了,但没...
-
酸辣肘子的做法 料峭三月的逆歌——酸辣肘子 酸辣肘子怎么做
“肘子选用前肘,这样比后肘小,好入味,味道酸酸甜甜完全不腻人。我用的料很多,你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦,剩下料放在冰箱里面,可以用来做鸡,做鱼,做牛蛙。很简单哦。”食材明细主料肘子(1只约800g)辅料酸豇豆(100g)泡辣椒(200g)泡姜(200g)配料豆瓣(2大勺约20g)生抽(1大勺约...
-
粤式蒸鲈鱼的做法,粤式蒸鲈鱼怎么做
“粤菜讲究的是原汁原味,特别注重选材和配料。像白切鸡,一般是选用“走地鸡”(顾名思义,就是要放养的鸡)这种鸡肉质结实嫩滑,拿来做白切鸡最合适不过了。而清蒸鱼则要求鱼一定是活鱼且是一些肉质嫩滑的鱼,像草鱼是很少人用来清蒸的。老公和宝宝都特别喜欢吃鱼,所以清蒸...