平底锅烤蒜蓉茄子的做法,平底锅烤蒜蓉茄子怎么做
“每次去夜市都少不了点上一个蒜蓉烤茄子。
今天就教大家用平底锅怎么做好吃开胃的蒜蓉烤茄子,家里木有烤箱的朋友可以试试哦😊自己在家做健康又美味又实惠。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
平底锅烤蒜蓉茄子的做法步骤
1、鲜美多汁。
2、食材准备好。
3、茄子切成两半,我用的本地茄子🍆虽小肉多容易入味,如果买的外地茄子🍆茄子的长度要小于平底锅哦😊。蒸锅烧开水放进茄子蒸五分钟。
4、蒜切碎(越碎越好),小米椒切碎待用。
5、热锅放油放蒜蓉、小米椒翻炒。
6、放蒸鱼豉油、蚝油、生抽翻炒,关火后再放芝麻油拌均匀。
7、剪一张跟平底锅一样大的锡纸放进平底锅,再把蒸好的茄子放在上面。用叉子将茄子🍆戳小孔。
8、平底锅中火加热,用勺子淋上调好的蒜蓉酱,用叉子不停的叉进茄子中,让茄子渗透进去更能充分吸收蒜蓉酱汁。
9、茄子煮到吱吱响,看到中间不停的有小气泡冒出时,撒上孜然粉,葱花,淋上芝麻油关火即可。
10、好好吃哦。
小窍门
1.炒蒜蓉酱的时候,觉得太干可以加少许的开水。
2.因为调料有盐分所以无需放盐,如果口味重可以根据自己的口味调整。
-
葱烧土豆条的做法,葱烧土豆条怎么做
“葱烧土豆条其实可以做成甜酸口或者咸口的我这里做的是咸口的做法很简单把土豆切成一厘米见方的条(如果有花纹刀切会好看些)然后下油锅炸熟就行火候和色泽自己掌握就行记住一定要热油炸土豆这样容易上色然后进行第二步锅底留少许油把葱白切成和土豆一样长度的细...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎么做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁,菜中“皇后”洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉,是这道菜最值得品尝的地方,尤其深受孩子的喜欢(*@ο@*)哇~”食材明细主料火锅年糕(半袋)牛肩肉(一块)辅料青辣椒(1个)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料有机葵花籽油(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适...
-
另类红烧肉的做法,另类红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)八宝豆干(适量)配料干红辣椒(适量)八角(2个)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)另类红烧肉的做法步骤1、鹌鹑蛋(煮熟)。2、五花肉切块。3、八宝豆干切成条。4、锅内烧热油,放八角爆出香味。5、下五花...
-
果泥牛肉卷的做法 苹果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎么做
“此菜特点:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用,能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。鲜嫩的牛肉含蛋白质和多种对身体有益的微量元素。”食材明细主料肥...