豆渣丸子的做法,豆渣丸子怎么做
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣丸子的做法步骤
1、肉馅中放入豆渣,加入生抽、蚝油、姜末、胡椒粉搅拌均匀。
2、馒头揉碎,放入肉馅中。
3、加入淀粉搅拌成型。
4、加入葱末、鸡蛋。
5、加入盐、香油继续搅拌均匀。
6、带上一次性手套,从虎口挤成圆丸子。
7、锅中倒入食用油烧至六七成热,放入丸子,小火炸至金黄。
8、控油捞出。
9、大火复炸一下,立即捞出。
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