豉椒炒花甲王的做法,豉椒炒花甲王怎么做
热菜2.46W
“鲜味…”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
豉椒炒花甲王的做法步骤
1、花甲王先放在水浸半至一小时,之后开锅煮至花甲稍微开蓋,拿起備用。
2、準備配料,豆豉,蒜蓉,薑蓉
3、青椒切條
4、开锅落油,大火,油滚先下薑蓉蒜蓉,蒜蓉微黃加青椒炒。
5、青椒半熟再加入花甲,中途不停的炒。
6、炒至花甲开蓋加入幾滴生抽再炒少许完成。
小窍门
花甲買回来时必要先用水浸一段时间,令花甲吐沙。
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