香辣柠檬鸡火锅的做法,香辣柠檬鸡火锅怎么做
“喜欢吃辣的食物,但是又怕上火,脸上还容易起包包。在火汤底中加入适量的鲜柠檬,即能增鲜美味又有效的去火祛包还能给火锅带来一丝清爽。
柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣柠檬鸡火锅的做法步骤
1、准备好食材。
2、把所用的辅料食材处理干净。
3、准备好郫县辣酱辣椒花椒。
4、葱切段,姜切片。
5、把三黄鸡去膛洗净,斩成块。
6、下入开水中焯水后沥干水分。
7、另起锅注入油,下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。
8、再加入葱姜炒香。
9、下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3-4成熟。
10、烹入料酒,加入柠檬片生抽糖盐和清水,大火烧开。
11、将锅中的所用食材倒入火锅中。加热。
12、加热,待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
小窍门
辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换。
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
胡罗卜炒回锅肉的做法,胡罗卜炒回锅肉怎么做
食材明细主料带皮五花肉(500克)胡萝卜(2根)青蒜苗(2根)辅料郫县豆瓣(2茶匙)油(适量)配料糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工:五花肉冷水下锅煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡罗卜洗净下锅煮熟,筷子一下扎透即可,晾凉后切厚...