虾头两吃的做法,虾头两吃怎么做
“我们平常吃虾都会把虾头丢掉,但是虾头里含有大量的蛋白质,营养非常丰富,丢弃有点可惜了。可是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少。
如果要吃的话一定把虾头清洗干净,用高温烹调”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾头两吃的做法步骤
1、采用新鲜的活虾。
2、去掉虾壳。
3、去掉完整的虾头,清洗干净控干水分。
4、锅中放油。
5、油温加入洗净的虾头。
6、小火炸至虾头金黄,香脆。
7、捞出虾头,直接食用味道鲜美酥香可口。
8、把炸虾头的油倒入碗中。静置1小时。
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