咸蛋白的做法，咸蛋白怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋白的做法步骤

• 1、咸鸭蛋洗净，晾干；

• 2、蛋白、蛋黄分离；

• 3、做蛋黄月饼分出的咸蛋白，倒入事先泡的生姜水；

• 4、撒少许熟黑芝麻，搅拌匀；

• 5、不粘锅倒入玉米油，舀入一汤勺咸蛋白液；

• 6、小火，一面煎黄，翻面；

• 7、另一面煎黄，盛出；

• 8、切成粗条即可。