黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法,黑椒杏鲍菇尖椒丝怎么做
“杏鲍菇菌肉肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,切具有杏仁香味。单单就这一种食材,巧妙搭配就可以做出几十道的美味佳肴。杏鲍菇撕成丝来炒,口感与切片大不相同,非常有嚼头,又不像金针菇那样难以咬断。加入了黑胡椒在里面,非常好吃哦!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法步骤
1、准备食材:尖椒、杏鲍菇
2、青椒切丝
3、把杏鲍菇撕成丝,越细越好
4、沸水焯烫杏鲍菇,捞出沥去水分
5、热锅放油
6、先把青椒丝放入翻炒断生,盛出备用
7、放入杏鲍菇,放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
8、临出锅放青椒丝、味精调味即可
小窍门
1、杏鲍菇要先用沸水焯烫,减少炒制的时间
2、青椒先断生,放入翻炒均匀即可出锅,口感保持脆爽
3、黑胡椒也有辣味,酌情放入
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