高压豆豉红烧肉的做法,高压豆豉红烧肉怎么做
“用电压锅做菜,味道好,方便,易学。如今电压锅已是我家厨房的一个重要烹料工具,源于我家的炒锅爱粘锅,糊锅,烦!所以就常有电压锅做菜,煲汤,煎,蒸,焖全是它。用得还算省心,方便。
食材:
五花肉500克,土豆300克,
调料:
精盐,老抽,黑豆豉,辣椒油,调味鲜。
方法:
1、五花肉去毛,放进开水里氽水。
2、捞出抹上老抽,放进油锅里煎黄。
3、土豆去皮,切大块。
4、装碗中加盐抛匀。
5、煎好的五花肉切成方块,不要切断。
6、在切好的五花肉上撒上精盐,调味鲜,腌1小时。
7、将腌好的五花肉扣在土豆上面,
8、淋上辣椒油,撒上黑豆豉,
9、放进电压锅高压30分钟即成。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
高压豆豉红烧肉的做法步骤
1、五花肉去毛。
2、放进开水里氽水。
3、捞出抹上老抽,放进油锅里煎黄。
4、捞出抹上老抽,放进油锅里煎黄。
5、煎好的五花肉。
6、土豆去皮。
7、土豆去皮,切大块。
8、煎好的五花肉切成方块,不要切断。在切好的五花肉上撒上精盐,调味鲜,腌1小时。
9、将腌好的五花肉扣在土豆上面。
10、淋上辣椒油,撒上黑豆豉。
11、放进电压锅高压30分钟即成。
12、高压豆豉红烧肉即成。
13、高压豆豉红烧肉即成。
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