蒜薹炒杏鲍菇的做法,蒜薹炒杏鲍菇怎么做
“喜欢杏鲍菇的韧劲与它淡淡蘑菇鲜香,手撕杏鲍菇的口感就更喜欢了,特别喜欢把他嚼在嘴里的咯吱咯吱的又脆又韧的口感,每次焯蘑菇类的食材我都会放一些大蒜,原来是为了防止蘑菇中毒所以放点大蒜,久而久之感觉炒蘑菇没有蒜香确实不好吃,所以就成了习惯了。这次家里正好省了一小把蒜薹,炒一盘又不够,干脆用它替代蒜瓣,结果还特别好吃下饭,所以无论什么剩食材都能混搭成一道美味哦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜薹炒杏鲍菇的做法步骤
1、.准备好食材
2、杏鲍菇洗净,用刀拍散后手撕成丝
3、蒜薹洗净切段
4、猪肉洗净切丝,加入姜丝、味精、盐、料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟炒锅烧热倒油 ,放入葱姜炝锅,放入肉丝翻炒变白
5、倒入蒜薹翻炒几下,倒入热炒鲜露翻炒
6、然后倒入杏鲍菇翻炒
7、加盐炒至杏鲍菇变软大火收汁即可出锅啦
8、可口下饭
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