肉丸包菜汤年糕的做法,肉丸包菜汤年糕怎么做
“前段时间网购了一套潮汕地区的手工肉子,我家婆婆看了说其实还是自己做的肉丸子最有营养最好吃。像外面说是手工,其实都是要带问号去看。我听了后点头称是。其实婆婆说的对,外买的丸子,说实在话真是添加了许多的东西,它们的味儿是那么的鲜美,这也是有一定的原因在里面。所以有时间还是在家里DIY丸子之类的美食好了。
这事说过也有几天了,昨天晚上回家,婆婆她给我们做了猪肉丸子,要是晚上打汤就可以将它配粉丝或是年糕了。我听了后快快去开冰箱看,哇噻,我滴万能婆婆真是做了一大袋的猪肉丸子在冰箱里,一粒粒那么可爱诱人。感恩感恩。。。。我最可爱的婆婆。
听从婆婆的话,将这肉丸子打汤了,配上喜欢的包菜及年糕片,做了如下这样子一份超美味似汤又似主食的肉丸包菜汤年糕。吃着婆婆做的猪肉丸很有爱,喝着汤很温暖。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丸包菜汤年糕的做法步骤
1、备料肉丸,青豆,年糕,香葱。(包菜漏拍)
2、锅里加水煮开,将青菜还有肉丸下锅。
3、煮至肉丸微熟,将包菜丝下锅。
4、加入细盐调味。
5、再将年糕下锅同煮至熟透即可。
6、最后加入香葱提鲜。
7、这样子一份肉丸包菜汤年糕就完成了。
小窍门
猪肉丸是带咸味的食材,要注意盐的用量。
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