洋葱炒八爪的做法,洋葱炒八爪怎么做
“原料:八爪鱼一个洋葱一个姜末10G蒜末10G色拉油50G料酒适量盐适量
做法:
1,先把八爪鱼去掉内脏,清洗干净
2,姜末蒜末洋葱清洗干净切成条状备用
3,先烧开一锅水把八爪鱼焯水一下
4,炒熟后捞出
5,把焯熟的八爪鱼切断备用
6,热锅下油放入姜末蒜末爆香
7,放入八爪鱼翻炒
8,淋入适量的料酒去腥
9,加入适量的清水,加盖焖煮一下会
10,等汁水收的差不多时,放入洋葱翻炒
11,加入适量的盐调味
12,翻炒后出锅装盘”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱炒八爪的做法步骤
1、先把八爪鱼去掉内脏,清洗干净。
2、姜末蒜末洋葱清洗干净切成条状备用。
3、先烧开一锅水把八爪鱼焯水一下。
4、炒熟后捞出。
5、把焯熟的八爪鱼切断备用。
6、热锅下油放入姜末蒜末爆香。
7、放入八爪鱼翻炒。
8、淋入适量的料酒去腥。
9、加入适量的清水,加盖焖煮一下会。
10、,等汁水收的差不多时,放入洋葱翻炒。
11、加入适量的盐调味。
12、翻炒后出锅装盘。
小窍门
TIPS:
1,八爪鱼焯水的时候时间略微长点,这样可以避免炒的时候减少时间。
2,洋葱不用太熟,断生即可,这样口感清脆。
3,八爪鱼清洗多多揉搓,因为八爪鱼有一定的粘液。
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)甜面酱(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子日式吃法的做法步骤1、茄子切厚片,放油锅里炸熟。注意不要炸过了,皮就掉了。2、放在吸油纸上,在上面抹上甜面酱,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...
-
小炒牛肉,私房小炒牛肉
食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉和料酒,搅拌均匀;2、再放一汤匙生粉搅拌均匀...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...