春韭炒红薯粉条的做法,春韭炒红薯粉条怎么做
“非常简单的一道美食,即可当主食,也可做菜。水放多了,就多点汤汁;水放少了,就类似于炒拌,零厨艺一样能做好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
春韭炒红薯粉条的做法步骤
1、沂蒙山红薯粉条泡软后,剪成好夹起的小长段。
2、准备好肉末,蒜末,韭菜切小段。
3、锅热,放一大匙猪油,用猪油更香哦。没猪油用别的油也可以。
4、下蒜末,小火煸出香味。
5、下肉末炒至变色。
6、倒入适量的清水,可以多放些,红薯粉条易吸水哦。
7、加生抽
8、加老抽
9、加蚝油
10、加少许十三香
11、加一丢丢白糖,切记只能加一丢丢来提鲜哦,不可多放。量如上图。
12、中火把汤煮开后,转大火,下入泡软的红薯粉条,先煮三分钟。
13、再下入韭菜段煮2分钟。
14、大火收汁即可,是不是很简单啊!
小窍门
这个量做主食,大约可吃3-4个人。
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