鸡蛋炒虾仁黄瓜片的做法,鸡蛋炒虾仁黄瓜片怎么做
“鲜香味美,简单快捷家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋炒虾仁黄瓜片的做法步骤
1、食材集合。
2、虾扒皮去虾线,开背。
3、虾仁下入开水中烫至打卷捞出,过凉水。
4、蒜切片。
5、黄瓜切菱形片。
6、鸡蛋加少许盐和醋打散。
7、锅中油温七八成热时下入鸡蛋,用筷子慢慢滑散先盛出。
8、锅中再加入少量食用油,下蒜片煸出香味,加入黄瓜片大火煸炒约十几秒钟。
9、下入虾仁。
10、加入精盐,蚝油,白糖一小捏增鲜
11、倒入熟蛋花,继续炒几下既可出锅。
12、鲜香味美,成品图。
小窍门
1,我买的是冰冻虾非常新鲜,有海水的咸鲜味,所以不用腌制。
2,此菜需大火煸炒,黄瓜煸炒大约十几秒既可,不要时间长,黄瓜软扒就不好吃也不好看了
3.因为虾已经很鲜了,就不需要放入鸡精和一品鲜酱油,保持食材的原有味道,原滋原味。
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...
-
圣诞节烤鸡的做法,圣诞节烤鸡怎么做
“如果圣诞节给你一只鸡,无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”食材明细主料鸡(1只)辅料芹菜(芹菜)面粉(适量)配料盐(10g)黑胡椒(4g)蒜(适量)牛至(适量)鼠尾草(适量)荷兰芹(适量)迷迭香(适量)油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞节...
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
奶酪鸡肉卷的做法,奶酪鸡肉卷怎么做
“买了2个鸡腿,前几天做了"麻酱鸡肉卷"今天再来个"奶酪鸡肉卷"一向主张做菜少油的我,今天也开大油锅啦!难得吃吃也无所谓啦!毕竟我们都不是专业营养师,也没那么多热量高低的讲究,凡事适可而止就可以了!”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料奶酪(适量)鸡蛋(适量)面粉(适...