懒人版番茄牛肉汤的做法,懒人版番茄牛肉汤怎么做
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
懒人版番茄牛肉汤的做法步骤
1、番茄,牛腩和洋葱准备好。
2、番茄和洋葱洗净切片,牛腩洗净切丁,生姜切丝,大蒜头拍瘪取粒,八角和香叶洗净。
3、牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。
4、电高压锅内注清水,加一勺白酒,下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。
5、将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内,使水量刚好没过食材。
6、加入番茄酱。
7、7、电高压锅通电25分钟。
8、8、散气后,加适量盐起锅,撒罗勒叶点缀调味。
小窍门
1、我比较懒,为了少洗一个锅,所以没有事先将牛腩和番茄放入锅内翻炒,如果想要汤的番茄味更浓更红,可先在炒锅内加点植物油,将番茄牛腩炒出红油色。
2、自从做了糖醋排骨后,发现肉类放白酒比放黄酒更能提味,大家不防试一试哦。
3、番茄酱的量大家看着加,喜欢酸点的就多放点。
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