洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎么做
“看到舌尖上的中国里介绍的地方美味,洋芋擦擦!忍不住也做了一个吃,口感香而爽脆十分不错。今天也介绍给各位朋友”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋芋擦擦的做法步骤
1、洋芋也就是我们平时吃的土豆,这东西也就是快餐店用来制作薯条的东西。食用的时候要注意,发芽的土豆最好不要食用。因为发芽的土豆含有毒素,千万不要舍不得丢拿自己健康做赌注
2、土豆刮去皮擦成细丝【哈洋芋擦擦怎么能不擦丝了】洗去土豆淀粉,泡水2分钟防止氧化发红
3、捞出放入青葱碎、细盐、生粉,搅拌均匀
4、下点油中火烧热,放入适量的土豆丝摊开。压扁煸煎至金黄微焦即可翻面
5、非常美味的舌尖美食“洋芋擦擦”就这样完成。
小窍门
煎至微焦比较香
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