草菇炒豆子的做法,草菇炒豆子怎么做
“今天鱼要跟大家分享的是草菇炒豆子,非常家常的一道快手菜,虽然不起眼,但营养很丰富噢,草菇有补脾益气、补钙补血、强身健体的功效,非常适合孩子吃。草菇可以用来煲汤,清炒的话可以加蚕豆、青豆、碗豆、胡萝卜之类的一起炒,还不用加调味料,鲜嫩美味。不过冬天的草菇必须当天买当天吃,如果你想留到第二天再吃的话,你可以先切成片焯水,切记不能放在冰箱或室内,草菇不怕热不耐冻。之前鱼做过这样的傻事,买回来放冰箱冷藏,第二天拿出来的时候表面来重缩水,连保鲜盒里也是水,还有一股味道,上网查了才知道草菇喜热怕冷。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
草菇炒豆子的做法步骤
1、准备食材。
2、草菇切片。
3、热锅热油放入蒜片炒香。
4、放入青豆翻炒变成翠绿色,加1克盐和1汤匙水小火翻炒二分钟。
5、放入草菇片,放入2克盐和少许白酒。
6、翻炒至草菇出汁。
7、出锅。
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