家常炒腐竹的做法,家常炒腐竹怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炒腐竹的做法步骤
1、韭菜摘洗干净,切去根部,防止割韭菜带进的泥污
2、切2寸左右的段,叶和根部分开
3、泡洗好的腐竹斜着切段
4、胡萝卜切丝,胡萝卜可以不要,我只是为了颜色好看
5、猪肉切粗丝
6、锅里坐底油
7、油热放肉丝煸炒
8、煸炒的过程放适量食盐和生抽
9、肉丝成熟房胡萝卜丝
10、煸炒的过程少来一点点水,把胡萝卜炒熟
11、胡萝卜熟了放韭菜根部,翻炒
12、最后放韭菜叶,翻炒的过程放适量食盐,韭菜断生,放鸡精调味
13、关火,起锅,装盘
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