红烧肉,自制红烧肉
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制红烧肉的做法步骤
1、五花肉切块。
2、下锅加葱姜料酒焯水。
3、捞出冲洗干净备用。
4、准备调料。
5、起锅烧油下入葱姜,花椒大,八角炒香。
6、下入五花肉翻炒。
7、加生抽。
8、加料酒。
9、加老抽。
10、加葱姜,八角,桂皮,香叶,冰糖。
11、加水。
12、加甜面酱。
13、煮开转小火慢慢炖50分钟即可。
14、加盐翻炒均匀即可。
15、成品图。
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