农家一锅炖的做法,农家一锅炖怎么做
“熟藕,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,再和猪蹄子,排骨同炖,可以增加孕妇的食欲,促进营养的吸收。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
农家一锅炖的做法步骤
1、排骨斩块洗净。
2、猪蹄子斩块洗净。
3、加入葱姜,五香粉,酱油。
4、拌匀腌制两个小时。
5、玉米棒子切成5公分宽的段。
6、藕去皮洗净切块。
7、杏鲍菇切滚刀块。
8、热锅下油,放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
9、炒至出油。
10、加入酱油,美极鲜,五香粉,葱姜,八角,桂皮,糖,水炒匀。
11、大火烧开。
12、转小火盖盖炖1个小时。
13、再放入藕合棒子。
14、盖盖炖25分钟。
15、最后放入杏鲍菇炖。
16、盖盖炖10分钟关火即可。
小窍门
1,孕妇饮食,不要加味精。
2,炖是时间要足,要不藕合玉米不进味。
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