电饭煲版叉烧的做法,电饭煲版叉烧怎么做
“自己动手做叉烧,实惠,干净,卫生,梅头肉做叉烧是最佳选择,不用烤箱,用电饭煲一样做出,美味好吃的叉烧,腌制好,放入电饭煲就等着品尝美味佳肴。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭煲版叉烧的做法步骤
1、本人喜欢用这鲁花酱油做叉烧,酱香味浓上色好
2、高度浓香型的白酒
3、买梅头肉叫老板帮忙切好(你说做叉烧会帮切好的)用面粉抓洗干净猪肉
4、调腌制酱料:蒜头拍扁去皮,红葱头切片,胡椒粉,白糖,酱油,白酒,盐,搅拌均匀
5、用厨房纸吸干梅头肉的水份,这样更好入味,把肉放入酱汁中用筷子翻动让肉全浸在酱汁
6、为了更好放冰箱保存,把腌制的梅头肉和酱汁倒入保鲜袋封好袋口,放冰箱12小时以上,中途可取出翻动下让肉腌得均匀入味
7、这是腌制了一个晚上的,完全入味了打开就闻到好浓的酱香味
8、把腌制好的梅头肉和酱汁全放入电饭煲中
9、盖上盖子按煮饭键就可以了,等待美味时刻
10、时间到,满屋飘香,打开盖子取出稍凉
11、颜色刚好,酱香浓郁
12、成品。凉了切片装碟,开吃咯
小窍门
腌制时间随个人喜欢,自己吃不需添加其他太多调料。放凉了才好切片。
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