微波炉版丝瓜酿肉的做法,微波炉版丝瓜酿肉怎么做
“丝瓜具有清热排毒之功效,因为其本身含有很多的水份,而且肉质很细嫩,所以用微波炉做丝瓜菜就非常快捷了。煨好的肉馅夹在丝瓜厚片中,微波炉“叮”几分钟,就是喷喷香的酿丝瓜啦!虽然成品中汤汁显得多了些,但是味道真是太赞了。汤汁可以直接喝掉,很鲜;也可以泡饭吃,一点儿不浪费。最重要的是什么?是节约能源啊!用蒸锅至少要旺火8分钟左右吧,而用微波炉就简直是小case啦!只需要5分钟就出炉啦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤
1、猪肉馅从冰箱中拿出解冻,与姜末、生抽、蚝油,少许盐同入一碗中
2、顺着一个方向搅拌上劲儿,可加入一点儿清水肉馅更嫩些
3、丝瓜刮掉外皮,清洗干净
4、切成厚约8毫米左右的圆片
5、取一片丝瓜,上面铺一层肉馅
6、三片丝瓜、两层肉馅这样夹好
7、放在微波炉专用玻璃盒中
8、盖好盖子,透气孔一定要打开
9、放入微波炉中,中高火,3分钟
10、取出,在每个丝瓜肉饼上再放一点剁椒
11、继续入微波炉中,中高火1-2分钟
12、丝瓜很嫩,所以出了很多的汤,但是很鲜美
13、肉馅也变成肉片了,虽然是层层夹心的,但已经熟透了
14、一起来做吧
小窍门
肉馅略微打入一点清水,更嫩;肉馅中放了生抽和蚝油,而且剁椒也是咸的,所以盐可以随口味适量添加;剁椒微辣,可以根据口味决定是否添加;时间和火候可根据自家的微波炉来调整。
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