芦笋三吃的做法,芦笋三吃怎么做
“把芦笋吃到极致,一点不浪费😄。
金蒜芦笋、芦笋炒牛肉,芦皮糖水~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芦笋三吃的做法步骤
1、我买的稍稍有点老,所以把根部的皮削掉一点。皮留着后面用。
2、将芦笋洗干净,从中间切成两段。
3、尖部留着,根部斜切成段。
4、牛肉切粗丝,加入料酒、生抽、淀粉、盐和黑胡椒拌匀腌制待用。
5、芦笋尖倒入开水锅,加少许盐焯熟。
6、捞出沥干装盘。
7、大蒜切成末。
8、取小碗倒入生抽,蚝油,糖和适量水搅拌均匀。
9、起锅烧热油,下入蒜末炒至金黄。
10、倒入调料汁煮开。
11、将料汁浇在芦笋上。
12、金蒜芦笋就做好啦!
13、锅中倒油烧热,倒入腌制的牛肉大火快速翻炒熟,盛出备用。
14、锅里继续加少许油,倒入芦笋翻炒。
15、加入少许生抽和盐,翻炒至熟。
16、倒入炒好的牛肉,翻炒均匀,出锅。
17、芦笋炒牛肉!
18、之前的芦笋皮和老根放入锅中,加适量水。
19、煮开,加适量冰糖。也可以不加,清香味也很不错。
20、将汁水滤到茶壶里。
21、清香的芦皮糖水,颜色也很漂亮!
22、一把芦笋做出了两菜一汤,一点没浪费😄。
23、芦笋买来如果不是当天吃可以养在水里保鲜。
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