香菇炒鸡的做法,香菇炒鸡怎么做
“香菇炒鸡的营养价值
香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鸡肉炒香菇具有健脾开胃、益气消食、补虚强身、化痰理气的功效。鸡肉和香菇一起搭配可以有降压降脂的作用,还可以延缓衰老的呢,对于促进新陈代谢有好处,同时也可以有促进食欲的作用,还可以补虚强身的哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇炒鸡的做法步骤
1、准备食材:土鸡洗净,香菇泡发好,姜、小米椒、葱,洗净切好备用。
2、把鸡切成块备用。
3、起锅烧油,放姜片辣椒爆出香味。
4、放入鸡肉后沿着锅边放入些许料酒,翻炒一下。
5、接着放入白糖,生抽,老抽翻炒均匀。
6、最后倒入香菇,热水,放盐,蚝油翻炒均匀后,小火焖15分钟,最后大火收汁。
7、出锅前放入葱,翻炒至葱段生,最后装盘食用。
8、香喷喷的香菇炒鸡就做好了。
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