虎皮鸡蛋的做法 绝味虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋怎么做
“夏家妈妈今天带来的这道菜,是将红烧肉的味道融入虎皮鸡蛋,使虎皮鸡蛋更加入味的一道家常美食。
鸡蛋表皮酥脆,红烧肉的鲜嫩诱人,二者结合在一起好吃不腻,配着热米饭吃一口便让你食欲大增,回味无穷!就一个字——香!!
喜欢的话请多多关注夏家妈妈的美食哦~
ps:夏家妈妈的这道菜是根据三口人的饭量做的哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虎皮鸡蛋的做法步骤
1、将鸡蛋煮熟后去壳,前腿肉切块,在鸡蛋表面用刀划4--5下,方便烧制时入味
2、锅中倒入热油(油不需要太多),将煮好去壳的鸡蛋放入油锅内煎一下
3、当鸡蛋表面煎至金黄色即可出锅
4、用锅内剩余的油加热后,将切好的肉块倒入翻炒变色
5、倒入适量的酱油后再加入少量的水
6、加入适量的盐
7、加入适量的五香粉
8、盖上锅盖小火炖10分钟左右。
9、再加入刚才煎好的鸡蛋
10、再小火炖15分钟左右
11、香喷喷的绝味虎皮鸡蛋就做好了,十分下饭哦~咬一口鸡蛋回味无穷.
小窍门
1.肉可以选择五花肉,在这里,为了我们家的健康,选择了前腿肉
2.煎鸡蛋时油不需要太多
3.将煮好的鸡蛋用刀划几道,方便入味
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...
-
妈妈版的蚵仔煎的做法,妈妈版的蚵仔煎怎么做
食材明细主料蚵仔(适量)地瓜粉(适量)蛋(适量)辅料青蒜(适量)姜茸(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)妈妈版的蚵仔煎的做法步骤1、将蚵仔洗净并历干水分,加入青蒜。2、加入地瓜粉、少许盐、料酒和姜茸,加水拌匀。3、起锅放油,少许就好,油热放入拌好的...
-
冬瓜烧虾丸的做法,冬瓜烧虾丸怎么做
食材明细主料虾仁(150g)冬瓜(200g)辅料葱姜水(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)冬瓜烧虾丸的做法步骤1、虾仁浸泡洗净,沥干水分,再把虾仁剁成泥。同时,把冬瓜去皮,切成块。2、虾泥中加入盐、鸡精、胡...
-
蒜香腊味烧茄子的做法,蒜香腊味烧茄子怎么做
“虽然它的名气没有肉末茄子那么大,但是它却有着自己独特的魅力,它的色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!”食材明细主料长茄(一根)辅料小米椒(适量)青红尖椒(适量)腊肉(50克)配料姜(少许)蒜(少许)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣酱(或李锦记蒜蓉辣酱1小勺)香油(少许)糖(少许)酱油(少许)蒜...