肉片豆腐卷的做法,肉片豆腐卷怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片豆腐卷的做法步骤
1、猪肉洗净切成薄片,豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。
2、用肉片将豆腐卷起来,卷成一个一个的豆腐卷。
3、将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁(少许)、盐(少许)放入一个小碗内调成味汁。
4、把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上,浇上先前调好的味汁,腌15分钟。(腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁)
5、平底锅内加油烧热,把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。
6、煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。
小窍门
1.如果用酱油腌的话可以不用放盐,因为腌渍的料有点多可入味,用生抽放少许即可。
2.可以根据个人喜好蘸任何汁,食用更美味。
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