河虾白灼煮多久才合适
你吃过河虾吗?河虾肉质紧实,营养丰富,是老少皆宜的好食物。河虾的做法非常多,那么你知道河虾白灼煮多久吗,你是不是也很好奇呢?
一、河虾白灼煮多久
河虾白灼是制作河虾的比较家常的做法,煮的时间根据可以根据河虾的大小而定,一般来说个头比较大的河虾煮五、六分钟就可以了。如果河虾的个头比较小,煮的时间在三至五分钟即可,等到河虾变红就可以捞出来了。煮的时候要等到锅中的水烧热了再把河虾放入锅内,煮之前一定要仔细清洗河虾。
二、河虾的选购方法
1.体表干燥的河虾
在购买生鲜的河虾的时候应该购买表面比较干燥的河虾。如果河虾表面摸起来有滑腻感,就不要买了,说明这样的河虾已经变质,有大量的黏液渗透到体表了。
2.购买体形完整的河虾
新鲜的河虾无论是虾头还是虾尾都是非常完整的,而且是紧密相连的,另外河虾的身体比较挺,带有一定的弧度。而不新鲜的河虾头和河虾尾部相连是比较松懈的,完整性保持的也不好。
3.闻河虾的气味
新鲜的河虾闻起来会有种正常的腥味,如果河虾闻起来的味道比较奇怪,似乎还有臭臭的味道,说明这样的河虾已经变质就不要购买了。
河虾的做法非常多,属白灼水煮的方法最为简单了。当然想要吃到质量好的河虾,大家一定要学会选购的方法。因为只有学会购买的方法,才能分辨出优质以及劣质的河虾,吃的也更健康,您说是吧?
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