手撕包菜怎么做才好吃,手撕包菜的几种做法
大家都知道,手撕包菜是属于我国湘菜系中的一道美味菜品,吃起来口感爽脆,香中带酸,酸中带辣,深受大家的喜爱。那么大家知道手撕包菜的做法是什么吗?手撕包菜怎么做才好吃呢?下面小编就给大家介绍一下手撕包菜的做法,大家赶紧来学习一下吧。
手撕包菜怎么做才好吃
这道手撕包菜的主要食材就是包菜。包菜吃起来鲜美爽脆,它含有丰富的维生素和多种人体所需的营养元素。包菜还富含水分,而热量却非常低,有利于人体的消化吸收,起到了减肥瘦身的效果。除了包菜之外的食材,还有肉片、辣椒、蒜蓉等辅料搭配制作而成的。
1.蒜香火腿手撕包菜
把包菜切半去掉中心的粗梗,直接手撕成片状,放在水中加盐清洗,捞出来沥干水分以待用;把火腿肠切成薄片装盘子,也准备好适量的红辣椒和蒜蓉;在炒锅中加入适量的食用油,将蒜蓉炒香后倒进包菜翻炒,待菜叶翠绿酥软,就可以盛出来;接着在炒锅中加油把红辣椒爆炒出香,加入火腿肠片继续翻炒;再倒入已经炒软的包菜,调入适量的盐、酱油、香醋等搅拌均匀,快速翻炒几下淋入香油,就可以出锅品尝了。
2.五花肉炒手撕包菜
将洗净的包菜直接手撕成片状,把蒜头剁碎成蒜末,红辣椒切成段备用;准备好适量的五花肉,将其切成薄薄的肉片装盘中;在炒锅中倒入适量的食用油,将五花肉片炒香,加入一些食盐充分搅匀后盛出来;又在锅中继续加入食油,把蒜蓉和红辣椒段爆炒出香味,倒入包菜翻炒;待到包菜快熟时加入五花肉继续翻炒,倒入适量的料酒和酱油进行调味炒匀就可以出锅品尝了。
3.凉拌手撕包菜
将包菜用手撕成菜片,在煮锅里加入适量的清水和盐煮熟;待熟再捞出来过凉水,沥干水分并装在盘子里;在炒锅里加油爆炒蒜蓉和辣椒,还加入适量的酱油、盐、陈醋和白糖等配料煮开搅拌均匀;把煮好的配料倒在包菜上充分搅拌均匀,即可食用美味的手撕包菜。
上面就是今天小编对手撕包菜怎么做才好吃的详细介绍,相信大家应该基本了解到手撕包菜的做法了。手撕包菜是一种非常好的菜品,食材用料简单,制作起来也非常简单,可以有多种做法,吃起来非常美味爽口。因此大家可以按照上面的几种做法,来尝试着去制作手撕包菜,享受美味而营养丰富的手撕包菜。
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