韩式炒年糕是怎么做的,好多小伙伴都想知道
现在很多的年轻人都非常喜欢吃韩式料理,其中很有特色非常出名的一道菜就是韩式炒年糕了,甜甜的酱料搭配上软糯可口的年糕,真的是让人上瘾,今天我们就想给大家介绍在家里制作韩式炒年糕的方法,如果你爱吃就来看看。
韩式炒年糕是怎么做的
做法一
1.准备半个圆葱,切成细丝,一颗圆白菜切成丝,不要切的太细了,在准备几瓣蒜切成片。
2.在锅里加入适量的食用油,等到油八分热的时候在锅里加入洋葱大蒜爆炒,炒出香味之后放入洋葱,炒软了之后加入适量的辣酱,再倒入一勺清水,等到锅里的水煮沸了之后再加入年糕继续煮。
3.等到煮十分钟之后加入圆白菜丝,煮到白菜变软了加入辣白菜,此时要用小火煮,大概五分钟之后可以尝一下年糕,如果很好咬,而且软糯Q弹就可以了。
4.转换为大火收汁,即可装盘。
做法二
1.准备适量的开水,韩式辣椒酱和年糕都倒入到锅里,之后开大火煮沸,到水减少三分之一之后,加入甜不辣翻炒,等到水烧了一半之后关上火。
2.把洋葱、海带、白菜、辣白菜等自己喜欢的食材放入到锅里,稍微搅拌即可,吃之前在撒上适量的黑芝麻。
注意:最好在最后放入蔬菜,这样菜的口感比较脆,大家根据自己的喜好选择即可。
做法三
1.准备大白菜,胡萝卜切成丝,适量的韭菜切碎。
2.在锅里加入适量的色拉油,等到油热了之后加入洋葱和大蒜,炒出香味之后加入大白菜和胡萝卜,翻炒均匀之后加入甜不辣。
3.翻炒均匀周加入两勺韩式辣椒酱和清水,清水要没过所有的食材,之后再把年糕加入到锅里,如果觉得味道淡就加入适量的食盐,最后搅拌均匀即可出锅。
注意:大家制作的时候少加入食用盐,因为韩式辣酱本来就是咸的。
做法四
1.韭菜切成长条状,甜不辣切成块状,适量的豆芽菜洗干净切掉坏叶子,之后切成段备用。
2.在锅里加入适量的食用油,再放入韭菜豆芽菜炒到五分熟,倒入辣白菜和韩式辣椒,翻炒均匀加入适量的清水。
3.在锅里加入年糕,开大火煮熟,收汁,等到汤汁变得浓稠了加入香油搅拌均匀即可出锅。
韩式炒年糕的做法你学会了吗,文章里告诉大家了四种做法,你也会发现食材都很简单,只要准备好韩式辣椒酱就成功了一半,和我们平日里制作其他菜的方法都差不多,而且自己在家里吃更加的实惠放心。
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